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自从学会豆腐这种做法,家人三天两头就要做,出锅孩子馋得流口水

发布时间:2022-06-13 00:12   浏览次数:次   作者:leyu乐鱼体育官网入口
本文摘要:大家好,今天我要和大家分享的是,一道有关豆腐的美食。对于豆腐这道食材,相信我们都特此外爱吃吧,豆腐是一种富含了富厚卵白质的食材,没事多吃一些豆腐的话,会给我们的身体提供多种的营养身分。然而对于豆腐的烹饪方式,生活中少说也得有几十种。 这不,今天就给大家带来了一道奇特的豆腐新服法,对于豆腐的这道制作烹饪方式,我也是第1次举行实验,但没想到的是做出来的豆腐实在是太好吃了,怎么吃都吃不腻。如果你家里有小孩子的话,那么这道豆腐猪肉丸子,你一定要和我学上一学。

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大家好,今天我要和大家分享的是,一道有关豆腐的美食。对于豆腐这道食材,相信我们都特此外爱吃吧,豆腐是一种富含了富厚卵白质的食材,没事多吃一些豆腐的话,会给我们的身体提供多种的营养身分。然而对于豆腐的烹饪方式,生活中少说也得有几十种。

这不,今天就给大家带来了一道奇特的豆腐新服法,对于豆腐的这道制作烹饪方式,我也是第1次举行实验,但没想到的是做出来的豆腐实在是太好吃了,怎么吃都吃不腻。如果你家里有小孩子的话,那么这道豆腐猪肉丸子,你一定要和我学上一学。这道豆腐丸子营养是很是富厚的,对于那种特别挑食的小孩子,在面临这道美食时,一定会让他们吃得满口留香的。下面请随我一起来学习一下,这道豆腐猪肉丸子的详细制作方法,简朴的几分钟时间,就能够让你把这道美食带回家。

【豆腐猪肉丸子】【制作食材】豆腐,五花肉,生姜,小葱,大蒜,鸡蛋,食用油,食盐,生抽,老抽,酱油,红薯粉,料酒,白糖【方法及步骤】 1、首先准备好的新鲜豆腐,我们要用清水将其清洗洁净,然后把准备好的豆腐用刀对其举行碾压,将豆腐完全碾碎成豆腐泥,再准备一块纱布,把准备好的豆腐放入到纱布当中,将其内部的水分挤出。然后把准备好的五花肉,将其清洗洁净后,用刀剁成肉末装入碗中备用。然后把准备好的豆腐碎以及肉末,同时加入一个大碗当中,豆腐碎和肉末之间的比例为1:1,一定要将其把控好。2、把准备好的小葱,生姜,将其切成末,将其加入到大碗当中,然后往碗中再加入一勺食盐,半勺鸡精,再加入少许料酒,一勺生抽,并往内里打入一个鸡蛋,然后用筷子对肉末豆腐举行搅拌。

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顺时针搅拌上劲以后,需准备两大勺的红薯粉加入到大碗当中,继续对其举行搅拌,等肉末被搅拌成用手能将其团成一坨时,即可举行下一步的制作。(这一步骤当中,食材与食材之间的比例一定要将其掌握好,不行加入太多,加入太多的话容易导致做出来的肉丸味道欠好吃。) 3、把准备好的肉末将其团成丸子,并装入碗中备用。等所有丸子团好以后,需要起锅热油,往锅中多加入一些食用油,将油温加热到6成热以后,把做好的丸子顺着锅边加入到热油当中,并开中火对其举行煎炸。

在对丸子举行煎炸的时候,要不停的晃动锅底,防止丸子泛起粘锅的现象,并用锅铲不停的对丸子举行推动,让丸子在锅中受热匀称,等丸子被炸至外貌金黄的时候,即可将炸好的丸子控干油分,捞出锅中备用。4、往锅中留下少许的底油,将油温加热到7成热以后,往锅中加入适量的葱、姜、蒜,将其翻炒出香味。

等香味被翻炒出以后,需要往锅中再加入两勺的蚝油,将其翻炒匀称,然后往锅中加入适量的清水,清水不要加入太多,再往锅中加入一勺生抽,一勺食盐,半勺鸡精,一勺白糖,等水烧开以后,把炸好的丸子加入到锅中,用中火对其熬煮两分钟,让丸子被煮入味。最后只需往锅中再加入少许的淀粉水举行勾芡,再淋入少许的香油翻炒匀称,即可把做好的豆腐猪肉丸子,盛出锅中举行食用。【小贴士】1、在对豆腐和肉末举行准备的时候,一定要掌握好比例噢,比例为1:1。

2、肉丸入锅煎炸的时候,油温一定要将其把控好,控制在6成热左右即可。3、做好以后的丸子,切记要趁热食用,冷了以后的丸子味道会有很大差异。


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